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冬日里的烟火气
15分钟
酸甜
初级
快手菜
爆
家常菜
1/8 虾洗净，去虾线，用刀剁碎
2/8 加入一个鸡蛋清，玉米淀粉，盐，绕一个方向搅拌上劲儿备用即可
3/8 用刀剁碎鱿鱼须，加入一个鸡蛋清，玉米淀粉，盐，绕一个方向搅拌上劲儿备用即可
4/8 备好要涮的菜（土豆切好用水泡上，不然容易被空气氧化变黑）
5/8 热锅下油，放入葱姜蒜爆香，倒入去皮切碎的番茄炒软烂，加入生抽
6/8 倒入番茄沙司，水，煮开，放入盐即可
7/8 碗中倒入芝麻酱，生抽，醋，盐，水搅拌，再加入香菜，小米辣
8/8 开涮吧
番茄锅的精华在于番茄，多多益善哈
