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紫薯酥饼
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紫薯酥饼

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独家 · 3585浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.3万

酥皮从冰箱拿出来不要放太久,会化。

作者: 贰叁08
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 紫薯削皮切块

    1/7 紫薯削皮切块

  • 切块上锅蒸,我没有蒸锅,用炒菜锅放几根筷子蒸,大概15分钟。

    2/7 切块上锅蒸,我没有蒸锅,用炒菜锅放几根筷子蒸,大概15分钟。

  • 按自己喜好决定是否加入白砂糖,加入适量牛奶,紫薯压成泥。搅拌均匀。

    3/7 按自己喜好决定是否加入白砂糖,加入适量牛奶,紫薯压成泥。搅拌均匀。

  • 将手抓饼皮从冰箱内取出,将紫薯泥平铺在手抓饼皮上,压紧,卷起来,切成段。

    4/7 将手抓饼皮从冰箱内取出,将紫薯泥平铺在手抓饼皮上,压紧,卷起来,切成段。

  • 鸡蛋只留蛋黄,将蛋黄液刷在手抓饼皮上,洒上黑芝麻。

    5/7 鸡蛋只留蛋黄,将蛋黄液刷在手抓饼皮上,洒上黑芝麻。

  • 放入烤箱,烤箱上下管180度,18到20分钟。

    6/7 放入烤箱,烤箱上下管180度,18到20分钟。

  • 出锅。

    7/7 出锅。

  • 小贴士

    尽量切成一样均匀

    作者: 贰叁08

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