开口笑(香口小零食）

做法 将做法保存到手机

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  1/12 先把主料所有食材准备好

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  2/12 碗里打入鸡蛋，加入120克白糖，50克食用油

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  3/12 用刮刀搅拌融合

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  4/12 倒入300克中筋面粉，1克泡打粉

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  5/12 活成面团（面团有点粘正常）

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  6/12 分成同等大小面团搓成小圆球

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  7/12 碗里倒入白芝麻，面团沾点清水裹上白芝麻

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  8/12 全部依次裹好放盘中备用

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  9/12 锅里下适量的油，油温五成热放入面团

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  10/12 炸至表面金黄酥脆（个个开口）捞出

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  11/12 成品图

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  12/12 掰开一个香喷喷非常好吃

小贴士

1：面团一定要沾点清水再裹上芝麻，这样炸的时候芝麻不会掉
2：炸的时候建议用深一点小一点的锅，这样不需要太多油就能完全浸过面团，且容易炸熟透

作者: xh紫倩

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