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玛格丽特饼干
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玛格丽特饼干

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香酥可口,入口即化,老少皆宜! 一款富有浪漫爱情故事由来的玛格丽特饼干! 很久以前,有一个糕点师在做饼干时,心中默默的念着自己喜欢的姑娘名字,并将自己的手印按在饼干上。

作者: 风意画
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备好需要的食材。

    1/18 准备好需要的食材。

  • 称好低筋面粉。

    2/18 称好低筋面粉。

  • 鸡蛋煮熟取出蛋黄。

    3/18 鸡蛋煮熟取出蛋黄。

  • 蛋黄过筛到碗中。

    4/18 蛋黄过筛到碗中。

  • 筛入低筋面粉、玉米淀粉和全脂奶粉。

    5/18 筛入低筋面粉、玉米淀粉和全脂奶粉。

  • 用手揉搓均匀备用。

    6/18 用手揉搓均匀备用。

  • 黄油室温软化,手指可轻轻按压下去。

    7/18 黄油室温软化,手指可轻轻按压下去。

  • 先用电动打蛋器搅打散开,加入盐继续搅打。

    8/18 先用电动打蛋器搅打散开,加入盐继续搅打。

  • 加入糖粉,继续搅打均匀。

    9/18 加入糖粉,继续搅打均匀。

  • 继续搅打至黄油蓬松发白。

    10/18 继续搅打至黄油蓬松发白。

  • 加入各粉类混合,用刮刀先拌拌。

    11/18 加入各粉类混合,用刮刀先拌拌。

  • 用手抓匀,揉成团。

    12/18 用手抓匀,揉成团。

  • 均分成20份,搓成圆球状。

    13/18 均分成20份,搓成圆球状。

  • 用大拇指按扁至微微开裂。

    14/18 用大拇指按扁至微微开裂。

  • 入预热的烤箱,上下火170度约16分钟。

    15/18 入预热的烤箱,上下火170度约16分钟。

  • 成品图。

    16/18 成品图。

  • 成品图。

    17/18 成品图。

  • 成品图。

    18/18 成品图。

  • 小贴士

    根据各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间。

    作者: 风意画

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