菠菜粉条的做法_菜谱_香哈网
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菠菜粉条
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菠菜粉条

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菠菜能给人提供多种营养物质,增强体质,和粉条搭在一起,简直不要太好吃~

作者: 美食需要仪式感
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 用热水泡粉条20分钟

    1/8 用热水泡粉条20分钟

  • 菠菜洗净(因为我准备的比较仓促,所以把菠菜根部去掉了,如果时间充足,可以多洗一会菠菜根部,因为根部很有营养)

    2/8 菠菜洗净(因为我准备的比较仓促,所以把菠菜根部去掉了,如果时间充足,可以多洗一会菠菜根部,因为根部很有营养)

  • 锅中烧热水焯菠菜,变软即可捞出,然后过凉水备用

    3/8 锅中烧热水焯菠菜,变软即可捞出,然后过凉水备用

  • 葱姜蒜,生抽,盐,老抽准备好(老抽少许,就是调色用,更有食欲)

    4/8 葱姜蒜,生抽,盐,老抽准备好(老抽少许,就是调色用,更有食欲)

  • 热锅下油,下入葱姜蒜,老抽生抽爆香,然后加入水

    5/8 热锅下油,下入葱姜蒜,老抽生抽爆香,然后加入水

  • 水开后下粉条

    6/8 水开后下粉条

  • 粉条煮熟后,放菠菜和盐煮一分钟即可(盐可以根据汤的咸淡调整,调至汤比菜略咸即可)

    7/8 粉条煮熟后,放菠菜和盐煮一分钟即可(盐可以根据汤的咸淡调整,调至汤比菜略咸即可)

  • 出锅

    8/8 出锅

  • 小贴士

    泡粉条最好用温水。手放进里稍微有些烫,温度大概在40℃—50℃左右即可。一般来说,用温水泡20分钟左右,粉条就泡好了。粉条质坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开

    作者: 美食需要仪式感

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