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鸡胸肉是低脂肪低热量却看似没什么风味的食材，那么今天我们为大家介绍的就是一种超下饭的鸡肉酱咯！鲜笋自带的鲜美风味很好地让整个酱料的风味有所提升，加入葱蒜以及小米椒的酱料，鲜辣又不失鲜美，出锅前勾芡可以让酱料更浓厚，是拌饭拌面条的好搭档啦！如果暂时买不到鲜笋，选择用笋罐头也是可以替代哒，但还是建议用鲜味最佳的鲜笋啦！
32分钟
家常味
初级
自制酱料
炒
家常菜
1/8 准备好所有需要用到的食材
2/8 鲜笋剥皮清理干净后切一英寸的段备用；鸡胸切肉末备用；小葱同样切段备用
3/8 将搅拌杯盖好杯盖装在机身上，开启机器开关，将转速从1逐渐加到3档，然后慢慢依次倒入大蒜、姜片、葱段以及辣椒打成碎末
4/8 然后继续依次稍慢加入切好的鲜笋段，搅打出颗粒状的笋末即可
5/8 锅中放油，油热后放入搅打好的笋末翻炒出香味
6/8 然后加入鸡肉末继续翻炒到鸡肉泛白
7/8 加入生抽、老抽、蚝油、盐调味料翻炒
8/8 最后倒入少许水淀粉煮浓厚即可出锅
