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关于裙带菜,不知道大家了解多少,同时被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜,是微量元素和矿物质的天然宝库,含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍,含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。 除此之外,裙带菜还具有营养高、热量低的特点,容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效,是许多女性喜爱的菜肴。 总而言之,裙带菜寿司就是为吃货们准备的终极神器,既美味,又养颜,关键是不怕胖,这样的圣物怎么可以不吃!!!
1/9 提前焖好米饭,糯米和大米的比例为1:2。
2/9 准备好食材。寿司米饭、裙带菜、海苔、寿司醋。
3/9 将寿司醋均匀的淋在米饭上。
4/9 用勺子竖着将米饭搅拌均匀。竖着搅拌避免破坏米粒形状。
5/9 在手上倒一些香油,放入一勺米饭,团成圆形。
6/9 在米饭外圈裹上一圈海苔片。
7/9 在寿司卷上放上一些裙带菜。
8/9 将裙带菜寿司摆盘上桌了。
9/9 配上一些芥末酱、寿司酱油,美美的吃起来吧!
寿司米饭用大米和糯米制作效果一样很棒,比例大约是2:1即可,这样子只做出来的米饭很香。
拌匀寿司醋和米饭时,竖起勺子搅拌避免米饭被压扁无形状,竖着拌匀就能避免这个问题。