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奶油蘑菇海鲜意面
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奶油蘑菇海鲜意面

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世界在册的意面有 310 种形状之多, 意面的名字更有多达 1,300 种。 不同的意面中, 浓郁乳香的奶油蘑菇海鲜意面, 以无盐奶油酱汁或者牛奶侵泡, 与平滑细长的面条的完美搭配, 成为最契合中式面食家口感的绝佳意面。

作者: 归家小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。意面、培根、虾仁、蟹肉棒、口蘑、洋葱、牛奶、西兰花。

    1/20 准备好食材。意面、培根、虾仁、蟹肉棒、口蘑、洋葱、牛奶、西兰花。

  • 食材切块儿待用。

    2/20 食材切块儿待用。

  • 腌制一下虾仁和蟹肉棒。放入盐、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉。

    3/20 腌制一下虾仁和蟹肉棒。放入盐、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、淀粉。

  • 将食材搅拌均匀、腌制10分钟。

    4/20 将食材搅拌均匀、腌制10分钟。

  • 口蘑切片、西兰花掰成块待用。

    5/20 口蘑切片、西兰花掰成块待用。

  • 锅中烧热水,焯一下口蘑和西兰花。

    6/20 锅中烧热水,焯一下口蘑和西兰花。

  • 煮意面,小火儿煮8-10分钟。

    7/20 煮意面,小火儿煮8-10分钟。

  • 意面捞出,放一些水,避免粘连住。

    8/20 意面捞出,放一些水,避免粘连住。

  • 锅中放入一块黄油,小火溶化黄油。

    9/20 锅中放入一块黄油,小火溶化黄油。

  • 放入培根、虾仁、蟹肉棒鸡洋葱,翻炒均匀。

    10/20 放入培根、虾仁、蟹肉棒鸡洋葱,翻炒均匀。

  • 炒至肉制品5分熟。

    11/20 炒至肉制品5分熟。

  • 放入西兰花口蘑继续翻炒。

    12/20 放入西兰花口蘑继续翻炒。

  • 倒入150ml牛奶。

    13/20 倒入150ml牛奶。

  • 翻炒均匀,让食材侵泡牛奶中。

    14/20 翻炒均匀,让食材侵泡牛奶中。

  • 放入盐、蚝油。

    15/20 放入盐、蚝油。

  • 再放入黑胡椒碎。

    16/20 再放入黑胡椒碎。

  • 撒上一些百里香,搅拌均匀。

    17/20 撒上一些百里香,搅拌均匀。

  • 收汁即可出锅了。

    18/20 收汁即可出锅了。

  • 一款浓郁奶香的奶油蘑菇海鲜意面就做好了!

    19/20 一款浓郁奶香的奶油蘑菇海鲜意面就做好了!

  • 营养满满滴哟!

    20/20 营养满满滴哟!

  • 小贴士

    意面种类繁多,同样的名字也可以自由搭配各种食材。各种DIY制作出自己喜欢的味道就是最好的方式,自由子和试试看吧。
    牛奶可以换成淡奶油,味道会更浓哟!

    作者: 归家小厨

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