虾皮紫菜厚蛋卷的做法_菜谱_香哈网
虾皮紫菜厚蛋卷
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虾皮紫菜厚蛋卷

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作者: 木紫冰
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类创意菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好食材

    1/17 准备好食材

  • 把紫菜,放水中,泡软

    2/17 把紫菜,放水中,泡软

  • 泡软的紫菜,沥干水份备用

    3/17 泡软的紫菜,沥干水份备用

  • 生姜,切成沫,备用

    4/17 生姜,切成沫,备用

  • 鸡蛋,磕入碗中

    5/17 鸡蛋,磕入碗中

  • 加入虾皮

    6/17 加入虾皮

  • 加入紫菜

    7/17 加入紫菜

  • 加入姜沫

    8/17 加入姜沫

  • 加入盐

    9/17 加入盐

  • 加入料酒

    10/17 加入料酒

  • 用筷子搅拌均匀,备用

    11/17 用筷子搅拌均匀,备用

  • 热锅刷油

    12/17 热锅刷油

  • 倒入,混合的鸡蛋液

    13/17 倒入,混合的鸡蛋液

  • 小火煎至底面凝固,用筷子把蛋饼,卷起来

    14/17 小火煎至底面凝固,用筷子把蛋饼,卷起来

  • 卷好后,封口处,小煎5秒,关火

    15/17 卷好后,封口处,小煎5秒,关火

  • 把蛋卷,取出,切块

    16/17 把蛋卷,取出,切块

  • 装盘,即可上桌

    17/17 装盘,即可上桌

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