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青椒含有丰富的维生素和矿物质，虾皮补钙，补肾*，理气开胃。早餐用青椒和虾皮煎饼，即快手又营养。
15分钟
家常味
中级
面食
煎
家常菜
1/12 准备好食材。
2/12 青椒洗净，去蒂去籽切成碎丁。
3/12 鸡蛋打入青椒丁内。
4/12 加入面粉。
5/12 加入适量清水。
6/12 调成稍浓稠的面糊。
7/12 加入适量盐，再次搅拌均匀。
8/12 锅烧热，刷上一层油。
9/12 倒入面湖，晃动锅，使其铺满锅底。
10/12 表层均匀撒上虾皮。
11/12 面糊凝固后，晃动锅子，使其颠翻一面。
12/12 煎至两面金黄，切块装盘即可。
青椒也可以换成其他喜欢的蔬菜。
