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香菇干贝粥
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香菇干贝粥

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香菇干贝粥是以香菇、干贝等食材制成的一道美食,具有 补肝益肾,明目止渴 ,滋阴补肾,和胃调中,助力降血压,降胆固醇和补益健脾的功效。

作者: 玉儿小厨房
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备主要食材。干贝提前洗净用温水浸泡1个小时左右。

    1/12 准备主要食材。干贝提前洗净用温水浸泡1个小时左右。

  • 香葱洗净切成葱花。

    2/12 香葱洗净切成葱花。

  • 姜切丝,香菇切片。

    3/12 姜切丝,香菇切片。

  • 干贝沥一下水稍微撕成小块。(泡过的水留用)

    4/12 干贝沥一下水稍微撕成小块。(泡过的水留用)

  • 热锅放油,下姜丝小火爆香。

    5/12 热锅放油,下姜丝小火爆香。

  • 放入香菇片和干贝丁。

    6/12 放入香菇片和干贝丁。

  • 干贝微微变色,炒出香味且香菇变软出水时关火备用。

    7/12 干贝微微变色,炒出香味且香菇变软出水时关火备用。

  • 三种米一起淘洗干净加入清水放入电饭煲或者煲仔中。(泡过干贝的水也加入)

    8/12 三种米一起淘洗干净加入清水放入电饭煲或者煲仔中。(泡过干贝的水也加入)

  • 将炒好的香菇干贝丁一起加入煲中,启动煲粥程序。

    9/12 将炒好的香菇干贝丁一起加入煲中,启动煲粥程序。

  • 约2小时左右,粥变浓稠放入盐调味。

    10/12 约2小时左右,粥变浓稠放入盐调味。

  • 洒上葱花拌匀出锅即可。

    11/12 洒上葱花拌匀出锅即可。

  • 在寒冷的冬天喝一碗,味道太美了。

    12/12 在寒冷的冬天喝一碗,味道太美了。

  • 小贴士

    1、若是用烫煲明火熬煮,要注意水量多加一些。
    2、本菜谱成品约为3-4人食用量,供参考。

    作者: 玉儿小厨房

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