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家属们说这也是我目前为止做的最成功最拿的出手的宴客菜！
15分钟
家常味
中级
快手菜
炸
家常菜
1/16 虾去虾线，开背
2/16 花甲提前吐沙半小时
3/16 粉丝在凉水中泡40分钟
4/16 葱，辣椒切末
5/16 大蒜剁碎
6/16 锅中放油，放入大蒜炸，放入生抽，小火，记得留一点生蒜
7/16 放入生蒜混合在一起
8/16 泡好的粉丝沥干摆盘备用
9/16 倒入生抽
10/16 搅拌均匀
11/16 在粉丝上铺好沥干的花甲、虾，大火烧开水，蒸五分钟
12/16 倒掉盘子里的水份
13/16 均匀铺上蒜蓉酱继续大火蒸一分钟
14/16 撒上红辣椒，葱花，大火烧热油浇上
15/16 出锅
16/16 开吃
虾一定要开背，不然不入味
这道菜本来是吃海鲜的鲜味，不要再放盐了
