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最近总想吃肉肉哈，要长膘的节奏啊！可是怪谁呢？怪天气凉了，胃口好了？还是自己馋！不过不管怎样，唯有爱与美食不可辜负啊！ 娃说这道菜最大的缺点就是等待时间太久，又因为太好吃导致她吃的太多.
1小时56分钟
家常味
高级
主食
炸
其他
1/29 先来做红葱酥，红葱头剥皮去头
2/29 洗干净
3/29 最好是自然风干，不能有一点点水分
4/29 切成细条
5/29 锅中放油，小火开始炸，全程需要一小时，不用一直看火
6/29 中间状态
7/29 炸至有点金黄了就要一直看着了，一直用筷子搅拌以免糊
8/29 炸至这样就快了
9/29 炸至这样就不能再炸了
10/29 沥干，放凉.放凉后的红葱酥才是酥的，加盐密封保存就可以了.
11/29 各种调料准备
12/29 香菇提前泡好挤干水分，切碎，准备一块腐乳
13/29 提前煮好鸡蛋，并在凉水中浸泡
14/29 提前烫好青菜，也是放在凉水中浸泡
15/29 五花肉切成细细的长条
16/29 锅中不用放油，放入五花肉干煸
17/29 将油都煸出来，倒出来可以用来炒青菜
18/29 放入香料、柠檬碎继续炒
19/29 加入酱油、油膏生姜片
20/29 炒至完全与酱料融合在一起
21/29 加入香菇继续炒
22/29 倒入冰糖，花雕酒
23/29 加入红葱酥，腐乳继续，炒至水分干
24/29 倒入开水，换锅，小火煮30分钟
25/29 中间打开锅盖看一下，以免糊锅
26/29 捞出香料，放入煮好的鸡蛋，继续煮20分钟
27/29 将鸡蛋捞出，切块，一定要留点汤汁
28/29 摆盘
29/29 吃饭啦
因为这道菜的制作时间实在太久，建议周末或者有时间的时间再做.红葱酥可以提前一天做好
做好
