保存到手机
看更多做法
4.9万点赞 ·
6918浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.1万
*
15分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/13 把粉丝泡发，并剪碎。大蒜，姜，小米椒切成末。
2/13 准备好工具，开生蚝。
3/13 开生蚝。
4/13 生蚝凹下去的那个壳留好，备用。
5/13 肉取出洗净，以免有碎壳残留。挤入柠檬汁，放少许盐腌一下。
6/13 生蚝肉放入凹的那个壳中，并摆在烧烤架上。怕汤流出，可以铺上锡箔纸。
7/13 烤箱预热，200度。
8/13 预热期间，起火，放油，小火炒大蒜辣椒。
9/13 加入蚝油和少许盐。
10/13 炒香后盛出。
11/13 烤箱200摄氏度，放入生蚝，烤10分钟。
12/13 10分钟后取出生蚝，放入粉丝和浇入炒好的蒜蓉。
13/13 继续放入烤箱烤5分钟。200摄氏度。烤完后取出完成。
蒜蓉可以多准备点，以免不够。开生蚝可以参考网上的视频，注意保护好手，以免开的时候工具扎到手。
