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初秋期间,薄荷清凉下火,去除干燥。所用蔬菜全部都是自家所种。青椒葱,薄荷等都是绿色蔬菜。荞麦面适合高血糖患者食用(可不放低粉)
1/8 先把薄荷用盐水浸泡,准备其他材料。
2/8 把所需材料切碎。
3/8 鸡蛋中加入适量的盐,十三香油,搅拌均匀。
4/8 加入低粉,荞麦粉,搅拌均匀,至无大颗粒。
5/8 加入切好的配料,以及薄荷。并与面糊部分充分搅拌均匀。
6/8 锅中,加入适量的花生油,待油温烧热,倒入面糊摊平。(可根据自己想要的薄厚下面糊)
7/8 煎至两面金黄,取出切块即可。
8/8 健康,香酥,清新的薄荷荞麦饼就做好啦。我做的时候不想吃那么多油,就稍微放了一点。
一定要掌握好油温,以及火候。