保存到手机
看更多做法
3.8万点赞 · 845收藏
9.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2799
做法超简单，不需要任何技巧，新手也能一次成功，成品特别的酥脆，一碰就掉渣，入口即化，喜欢吃这款饼干的朋友，不要错过哦，非常值得一试。
1小时
奶香
初级
烘焙
烘焙
其他
1/15 准备好材料
2/15 黄油提前软化至手指可以轻松戳入的状态
3/15 在软化的黄油加入糖粉和盐搅拌均匀
4/15 用电动打蛋器搅打至蓬松发白状态
5/15 鸡蛋提前煮熟后取出蛋黄，放在筛网中用勺子按压过筛，使蛋黄成为细腻的粉末状
6/15 继续用电动打蛋器搅打至蛋黄和黄油混合均匀
7/15 将低面筋面粉、玉米淀粉、能立多G4奶粉混合均匀，筛入到黄油中
8/15 先用刮刀拌匀再用手揉成面团
9/15 将揉好的面团放入冰箱冷藏一小时，切记是保鲜那层，不是冷冻哦
10/15 取出冷藏后的面团分成每个约10克的小面团，然后用手揉圆放入烤盘中
11/15 接着用大拇指把圆球按扁，饼干边缘会自然地出现裂痕
12/15 放入预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤15分钟左右，待饼干边缘稍微有点上色就可以出炉了
13/15 成品图
14/15 图二
15/15 图三
