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秋季是吃藕的季节，虽然很多人会说吃藕丑，但是食藕瘦呀！今天就做一道清炒藕片，让大家在这个季节越吃越瘦！
15分钟
家常味
初级
素菜
炒
家常菜
1/9 准备肥肥胖胖的莲藕一个，还有小香葱一根
2/9 准备调料
3/9 莲藕刮皮对对半切开，再切薄片，切好的莲藕用清水冲洗三遍，洗去淀粉，然后就把莲藕泡在清水里防止氧化变黑
4/9 香葱切末，葱白葱绿分开
5/9 热锅冷油下葱白爆香
6/9 放入莲藕快速翻炒，翻炒的过程中稍微放一点水，少量多次的放入
7/9 再放入盐和一点白醋
8/9 起锅前放香葱
9/9 当当当当～越吃越瘦的清炒莲藕就出锅啦
炒莲藕的时候放水也是为了防止氧化，炒出来的莲藕就不会黑，也很清爽
