桂花米酒小丸子的做法_菜谱_香哈网
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桂花米酒小丸子
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桂花米酒小丸子

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桂花开了,每天都枕着桂花香入睡 早上在桂花的幽香中醒来,觉得空气中都是甜蜜的味道 今天用新鲜的桂花做了这一道甜品,香甜软糯,非常好吃!

作者: 紫色浪漫私房菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 美美图片来一张。

    1/11 美美图片来一张。

  • 香甜软糯,齿颊留香。

    2/11 香甜软糯,齿颊留香。

  • 准备食材,桂花需要洗去灰尘。

    3/11 准备食材,桂花需要洗去灰尘。

  • 糯米粉放清水,揉成糯米团,再搓成一个个小丸子。

    4/11 糯米粉放清水,揉成糯米团,再搓成一个个小丸子。

  • 四勺淀粉,放小半碗清水,拌匀备用。

    5/11 四勺淀粉,放小半碗清水,拌匀备用。

  • 锅内放清水,水开后放糯米丸子。

    6/11 锅内放清水,水开后放糯米丸子。

  • 丸子浮起来就熟了,放红糖 枸杞。

    7/11 丸子浮起来就熟了,放红糖 枸杞。

  • 放米酒。

    8/11 放米酒。

  • 放桂花 ,淋入淀粉水,边淋入边搅拌。

    9/11 放桂花 ,淋入淀粉水,边淋入边搅拌。

  • 再次煮开,甜品变得浓稠就煮好了。

    10/11 再次煮开,甜品变得浓稠就煮好了。

  • 装入碗中,又香又甜又糯,特别好吃!

    11/11 装入碗中,又香又甜又糯,特别好吃!

  • 小贴士

    如果没有新鲜的桂花,超市买的干桂花也是可以的。

    作者: 紫色浪漫私房菜

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