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今天买了白白胖胖的茭白,和里脊肉一起,来做一个鱼香茭白吧!鱼香味浓郁,酸辣开胃,特别下饭!
1/15 美美图片来一张。
2/15 准备食材,木耳提前泡发。
3/15 茭白切丝,胡萝卜,青椒,木耳切丝。
4/15 大蒜,生姜切碎,香葱切段,泡辣椒切碎。
5/15 里脊肉切丝。
6/15 里脊肉放适量的盐,一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉拌匀。
7/15 做一个鱼香汁:一勺白糖,适量的盐,一勺生抽,适量老抽,一勺蚝油,两勺香醋,一勺淀粉,三勺清水,拌匀。
8/15 锅内放油,放生姜,大蒜,泡辣椒爆香。
9/15 放入肉丝翻炒。
10/15 放茭白,胡萝卜丝,木耳丝翻炒。
11/15 淋入鱼香汁。
12/15 放青椒翻炒。
13/15 放胡椒粉鸡精,翻炒均匀。
14/15 放入葱段,鱼香茭白就做好啦!
15/15 装盘,好开胃!