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15分钟
家常味
中级
羹类
煮
其他
1/10 食料：荠菜、鸡胗、鸡肝、鸡肠。
2/10 锅里放水、姜片、料酒、把鸡胗、鸡肝、鸡肠、抽水去腥。然后再放水煮熟。
3/10 把煮熟的鸡肝、鸡胗、鸡肠切末，荠菜切末。
4/10 锅里放油，烧致八成热，放鸡胗末翻炒。
5/10 放鸡肠末翻炒。
6/10 放鸡肝末翻炒。
7/10 加水煮开，加鸡精、盐调味。
8/10 勾芡
9/10 放入荠菜。
10/10 装盘
