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花蛤粉丝
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花蛤粉丝

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独家 · 7202浏览 · 1.2万做过 · 站内排名40.4万

一盆又辣又鲜的花蛤粉丝,好吃管饱,制作也超级方便简单,下班族回到家半小时搞定,懒人必备技能,快来get!!

作者: 乐之的日食记
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 花蛤养在水里半小时,加适量食用油和盐,促使吐沙。

    1/6 花蛤养在水里半小时,加适量食用油和盐,促使吐沙。

  • 金针菇洗净去除根部,粉丝泡软,姜蒜切末,小米椒切小段,备用。

    2/6 金针菇洗净去除根部,粉丝泡软,姜蒜切末,小米椒切小段,备用。

  • 起锅热油,爆香姜蒜、小米椒,加入蚝油、生抽、老抽着色,适量糖、盐。

    3/6 起锅热油,爆香姜蒜、小米椒,加入蚝油、生抽、老抽着色,适量糖、盐。

  • 在锅底铺上金针菇、粉丝、花蛤,淋上炒好姜蒜调味汁,加入一碗水,锅上煮十分钟。

    4/6 在锅底铺上金针菇、粉丝、花蛤,淋上炒好姜蒜调味汁,加入一碗水,锅上煮十分钟。

  • 等到花蛤全部开口即可。

    5/6 等到花蛤全部开口即可。

  • 出锅前撒上香菜。

    6/6 出锅前撒上香菜。

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