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今天分享一道我自己特别喜欢的菜，虎皮青椒，有了它每次多吃几碗饭，食材简单便宜，四季常见，赶紧约起来吧！
15分钟
家常味
中级
快手菜
煎
家常菜
1/11 青椒洗干净去籽切段，喜欢青椒籽的可以留着。
2/11 调碗汁，生抽两勺加醋。
3/11 加老抽，白糖，三勺清水调匀。
4/11 材料合集，姜和蒜切沫。水淀粉准备好。
5/11 锅内入油，下入青椒段小火煎。
6/11 煎至两面呈虎皮状，盛出待用。
7/11 锅内留底油，放入姜蒜沫和豆豉小火炒香。
8/11 放入煎好的青椒，倒入刚刚调好的碗汁。
9/11 炒均匀后倒入水淀粉。
10/11 炒至汤汁浓稠即可出锅。
11/11 青椒配着汤汁儿拌饭真的特别赞，试试吧！
青椒小火煎到金黄，多蒸点米饭吧！
