1.2万点赞 · 770收藏
7.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2558
家里小朋友超级喜欢红枣酸奶,每次在外面买的总是感觉有一股浓浓的香精味。于是万能的妈妈开始动手自己做起来,绝对的真材实料无添加,放心开吃。
1/11 准备主要食材。
2/11 用一根吸管协助除去枣核。
3/11 去除所有的枣核备用。
4/11 洗净放入破壁机的料理杯中。
5/11 加入400-500毫升牛奶。
6/11 仔细搅拌成细腻的糊状。
7/11 牛奶红枣糊加剩下的所有牛奶,一起倒入锅中。
8/11 中火烧开后继续煮2-3分钟。(注意搅拌,小心牛奶沸腾烫伤)
9/11 放凉至手温(40度以下)加入浓稠酸奶和糖搅拌均匀。
10/11 盛入消毒后的容器中,放入烤箱开启酸奶程序。
11/11 约6-8小时左右拿出即可。记得冷藏密封保存。
1、若是用普通的料理机搅拌枣糊,可以过一下筛。
2、浓稠酸奶只是一个引子,量的多少,并没有多大的关系但会影响制作的时间。
3、糖的多少根据自己口味添加,本菜谱加了70克枫叶糖浆,甜度适中,供参考。