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1小时20分钟
家常味
初级
快手菜
烧
家常菜
1/20 备好河虾。
2/20 加入20克面粉，适量清水，来清洗河虾。（通过面粉的吸附力，清洗河虾缝隙的脏东西）
3/20 冲洗两遍至三遍。
4/20 葱切末。
5/20 蒜切碎。
6/20 干辣椒切段。
7/20 清洗干净的河虾，加入剩下的全部面粉。
8/20 抓匀，让每一粒河虾都粘满面粉，颗粒分明。
9/20 锅中倒入适量食用油大火烧热，放入粘满面粉的河虾。
10/20 保持大火，不断翻拌，让每一个河虾都炸至酥脆。出锅控油放盘里。
11/20 锅内留少许底油，开小火，放入蒜蓉。
12/20 不断翻炒，至蒜末成金黄色状态。
13/20 加入葱末 干辣椒段炒香。
14/20 加入炸好的河虾。
15/20 小火翻炒均匀，加料酒，沿着锅边淋入。
16/20 最后加盐。
17/20 加糖，翻炒均匀出锅。
18/20 美味的香酥小河虾上桌喽。放点葱花点缀。
19/20 好吃的停不下来。
20/20 补钙佳品！
