黑米芝士肉松饭团的做法_菜谱_香哈网
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黑米芝士肉松饭团
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黑米芝士肉松饭团

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饭团属于日式料理的一种,只需将米饭蒸熟捏成圆形或三角形即可,还可以根据自己的喜好加入芝士、肉松、蔬菜、金枪鱼等食材,做法方便快捷,比寿司简单多了!而且我是用脱糖电饭煲来煮米饭,它是利用传统沥米饭工艺研发而成的,可以使带淀粉的米汤和米饭分离,有效降低米饭糖分的同时还不影响口感,轻轻松松就能享受健康低糖生活品质哦!

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 黑米淘洗干净浸泡一晚,大米和糯米浸泡约半小时。

    1/10 黑米淘洗干净浸泡一晚,大米和糯米浸泡约半小时。

  • 将黑米、大米和糯米一起放入饭煲的甑锅内,再把甑锅放到三脚釜中,添入平时煮饭的水量。

    2/10 将黑米、大米和糯米一起放入饭煲的甑锅内,再把甑锅放到三脚釜中,添入平时煮饭的水量。

  • 然后放入饭煲内接通电源,选择米种、口感,再启动低糖饭功能开始煮饭。

    3/10 然后放入饭煲内接通电源,选择米种、口感,再启动低糖饭功能开始煮饭。

  • 将煮好的黑米饭盛入容器中晾至不烫手的状态,加一汤匙炼乳混合拌匀。

    4/10 将煮好的黑米饭盛入容器中晾至不烫手的状态,加一汤匙炼乳混合拌匀。

  • 案板上先铺一层保鲜膜,再舀取适量黑米饭放到上面摊开。

    5/10 案板上先铺一层保鲜膜,再舀取适量黑米饭放到上面摊开。

  • 把芝士片撕成小块放到中间,然后放适量肉松。<br/>

    6/10 把芝士片撕成小块放到中间,然后放适量肉松。

  • 提起保鲜膜的四个角将黑米饭包裹成团,用手来回地攥一攥。

    7/10 提起保鲜膜的四个角将黑米饭包裹成团,用手来回地攥一攥。

  • 打开保鲜膜把饭团放到肉松中滚一滚,使饭团均匀的裹满肉松。

    8/10 打开保鲜膜把饭团放到肉松中滚一滚,使饭团均匀的裹满肉松。

  • 再用手将饭团整理成三角形状,如果不介意造型也可以省略这一步。

    9/10 再用手将饭团整理成三角形状,如果不介意造型也可以省略这一步。

  • 美味营养的黑米芝士肉松饭团就做好了,虽然同样是米饭,可是用它来当早餐也丝毫没有违和感呢!

    10/10 美味营养的黑米芝士肉松饭团就做好了,虽然同样是米饭,可是用它来当早餐也丝毫没有违和感呢!

  • 小贴士

    黑米比较硬,所以浸泡时间长一些,这些食材能做四个中等大小的饭团,请根据自家的实际情况增减食材分量。在黑米饭中加入炼乳会有奶香味,不喜欢就不放,肉松也可以用原味的。

    作者: 辛墨墨的小食光

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