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鲜香扑鼻
45分钟
家常味
中级
开胃菜
炖
其他
1/8 捡去根部有泥部分，有的根部有虫，严重的直接扔掉根部。
2/8 类似是新鲜无虫的。捡好后清水里洗（摇摆）5遍左右，盐水泡一遍（出虫）。
3/8 嫩姜切薄片。
4/8 锅烧开水，放部分姜片，烧成姜水。把洗净的雁来蕈放开水焯水，去土腥味。
5/8 热锅放油200克，放生姜冰糖翻炒。放雁来蕈。
6/8 加生抽和味极鲜，炖约30分钟入味。
7/8 有些淡，我加了加稍许盐。
8/8 鲜香雁来蕈出锅。装些品尝，装些分享亲友一起品雁来季节舌尖上的美味。
