番茄菌菇豆腐汤的做法_菜谱_香哈网
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番茄菌菇豆腐汤
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番茄菌菇豆腐汤

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今天分享一道做法非常简单的番茄菌菇豆腐汤,低脂低卡营养美味,做出来的汤鲜香无比。大人小孩和都非常合适,做法超简单!

作者: 西蘭的美食厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有食材。葱姜切末。

    1/15 准备好所有食材。葱姜切末。

  • 豆腐切小块。

    2/15 豆腐切小块。

  • 金针菇洗净去根。

    3/15 金针菇洗净去根。

  • 焯水30秒去根。

    4/15 焯水30秒去根。

  • 番茄洗净划十字架焯水30秒去皮。

    5/15 番茄洗净划十字架焯水30秒去皮。

  • 切块。

    6/15 切块。

  • 锅中放入适量油,油热后倒入姜和葱白爆香,倒入番茄炒出汁。

    7/15 锅中放入适量油,油热后倒入姜和葱白爆香,倒入番茄炒出汁。

  • 然后倒入一大碗开水煮1分钟。

    8/15 然后倒入一大碗开水煮1分钟。

  • 加入金针菇。

    9/15 加入金针菇。

  • 加豆腐。

    10/15 加豆腐。

  • 再次水开,撒上葱花,加入适量盐调味,出锅开吃!

    11/15 再次水开,撒上葱花,加入适量盐调味,出锅开吃!

  • 成品

    12/15 成品

  • 无敌好喝。

    13/15 无敌好喝。

  • 全家都爱。

    14/15 全家都爱。

  • 来一口~

    15/15 来一口~

  • 小贴士

    ①加水一定要直接加开水,这样汤更加鲜美。

    ②金针菇中含有秋水仙碱,人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用;食用过量后会出现咽干、恶心等症状,所以一定要焯水。

    作者: 西蘭的美食厨房

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