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最近几乎每天都在做花馒头,感觉餐桌上成了动物世界了,今天来做一款简单大方的小馒头,一样漂亮好吃。
1/11 把五色面团分别揉匀排气
2/11 盖上保鲜膜,醒发10分钟
3/11 再搓成粗细、长短一样的长条,一根挨紧一根,摆整齐
4/11 盖上保鲜膜,醒发10分钟
5/11 再用擀面杖擀成半厘米厚的长方型薄饼
6/11 翻面,刷上一层薄薄的清水
7/11 从上向下卷起成卷,卷的越紧越好
8/11 再用锋利的刀切成小块
9/11 盖上保鲜膜再醒发10分钟
10/11 放入蒸格中,开水上锅蒸10分钟,关火后焖1分钟即可
11/11 成品图
这款馒头小巧可爱,一口一个,喜欢吃甜味的可以加点豆沙卷在里面。