6.3万点赞 · 937收藏
6.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1852
菠菜留色必须要加点食用碱,要不然蒸出来变色,感谢林乡姐姐的分享。
1/10 菠菜焯水后,加入水和食用碱打成菠菜汁,加入白糖酵母搅拌均匀,再加入面粉揉至光滑不沾手的面团醒发至两倍大。
2/10 南瓜去皮切片上锅蒸至软烂捣成泥,加入白糖酵母搅拌均匀,再加入面粉揉至光滑不沾手的面团醒发至两倍大。
3/10 两个面团均匀排气,再揉成光滑的面团。
4/10 搓成条。
5/10 随便哪个颜色擀成饼,卷入另一个。
6/10 搓成条。
7/10 切成均匀的剂子。
8/10 揉至光滑即可。二次醒发至1.5倍大。
9/10 放入蒸屉大火蒸至冒气后计时10分钟,关火后再焖3分钟即可出锅。
10/10 成品图