保存到手机
看更多做法
6.2万点赞 · 1006收藏
5.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2884
第一次做核桃馒头，可可粉的量给多了，如果做别的馒头配色这颜色挺好的，做核桃馒头颜色太深了，不像核桃了，如果有友友想做核桃馒头，我建议一百克面粉加五克可可粉应该就很好看了。
15分钟
家常味
高级
面食
蒸
其他
1/13 温水中加入酵母，拌匀至融化
2/13 加入可可粉，拌匀
3/13 加入面粉，拌成絮状
4/13 揉成面团，醒发10分钟
5/13 10分钟后把面团揉光滑，发酵至两倍大
6/13 发酵好的面团揉匀排气
7/13 搓成长条
8/13 分成核桃大小的剂子
9/13 搓成圆球
10/13 在中间捏一道核桃隔
11/13 在用筷子在两边夹出核桃纹
12/13 全部做好后，放入蒸屉中，小火蒸，上气后蒸10分钟，关火后焖1分钟即可
13/13 成品图
做核桃的面团，可可粉千万不要加多了，我今天是100克面粉加10克可可粉，颜色太深了。喜欢甜食的朋友就加适量的糖，味道会更好吃。
