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44分钟
家常味
初级
快手菜
煎
家常菜
1/11 葱姜、料酒、生抽、盐、鸡精倒入肉馅里搅拌均匀即可。
2/11 豇豆掐头去尾，洗净。
3/11 锅水开放几滴食用油和少许的盐、豇豆焯2分钟。
4/11 过凉水，控干水分。
5/11 拿一根豇豆打个结。
6/11 绕几圈打成结，多出来的掐断不要。
7/11 依次把剩下的都弄好备用。
8/11 把调好的肉馅放入豇豆上。
9/11 锅热倒油，放入豇豆肉丸煎制定型。
10/11 反过来再煎制另一面。
11/11 倒入一小碗水，一勺料酒，一勺生抽，一勺耗油中小火盖上盖子焖3分钟即可。
