小南瓜蒸饼

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  1/10 南瓜去皮蒸熟，我用的蒸箱，20分钟左右

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  2/10 用勺子将整好的南瓜压成泥

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  3/10 加入糯米粉，粘米粉和玉米淀粉少加一点，没有剂量，根据南瓜泥的多少来决定

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  4/10 搅拌均匀后用手揉面，如果觉得软了不成型，继续加粉，所以不要一次倒入太多的粉，边揉边加，揉到无干粉不粘手就可以了

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  5/10 将揉好的面团分成50克一个大小，用手搓圆

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  6/10 用牙签或者线来整型，先横压

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  7/10 再斜压

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  8/10 另一边的斜压

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  9/10 用枸杞，葡萄干等做南瓜蒂，整型完成

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  10/10 蒸箱蒸10分钟，注意每个南瓜饼下垫油纸，防粘，蒸好后冷却5分钟，油纸一撕即可，细腻可口的南瓜蒸饼就做好了

作者: 吃货笨菇凉

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