保存到手机
看更多做法
4.7万点赞 ·
3742浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.5万
如果宝宝不爱吃水果，把水果揉进面包里，不论颜值、口感、造型都值得你尝试。咬一口，松软的面包配上水果的清香，奶油的甜润细滑，有一点吃奶油蛋糕的感觉，即不会热量太高，又饱了口福。
52分钟
甜味
初级
甜点
烘焙
其他
1/13 如果去皮切成小块，
2/13 放入面包机经过搅打自然就会碎掉了，不用担心。
面包桶中放入配方中除酵母、黄油、盐以外的材料。
3/13 面团揉到基本光滑，可以拉出有一定延展度，稍厚一点的膜。这时就可以加入酵母了揉几圈就可以了，这时候的面团已经开始逐渐变得光滑，有韧性。我们加入软化的黄油和盐。揉到扩展阶段就可以了
4/13 面团整理成光滑的圆形，取一个稍大的容器，底部抹一层油，或者少许粉，
发酵到2倍大左右，时间不固定看状态。
5/13 取出轻拍排气，不用大力的去搓揉。
将一发好的面团称重，平均分成3一6份
然后将面团轻轻滚圆，至表面光滑。
6/13 取一个松弛好的面团，按扁，擀成牛舌状
7/13 翻面后，自上而下，自然卷起。
8/13 底部收口轻轻捏合，整理一下形状。两头可以捏实或就只自然卷起不封口，都可以。
9/13 所有的面团依次整形好。将面团排在烤盘上，
进行二发的温度一般35度左右，不宜超过38°，面团发到开始的两倍大左右，然后筛粉。
发酵好的面包放入预热好的烤箱，160-180度，中下层20-25分钟左右。
10/13 烘烤结束后取出烤盘，在台面上轻震几下，立刻取出放在网架上，晾凉。
11/13 淡奶油中加入10克糖，我们来打发淡奶油。
打至有小尖角装入裱花袋。
12/13 凉透的面包用面包刀从中间划开，底部不要切断哦。一层奶油，一层水果这样挤入。
13/13 最上面挤入奶油用水果装饰即可。
火龙果放入面包机经过搅打自然就会碎掉了，不用担心。装饰可以放上自己喜欢的水果。
