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中间卷入豆沙馅,一口一个,好吃停不下来。
1/12 温水里加入白糖和酵母,搅拌均匀无颗粒,加入面粉揉成光滑的面团。
2/12 面团分4份,除白色面团外,其余分别加入红曲粉,可可粉,竹炭粉调色。
3/12 依次准备:豆沙馅,竹炭黑面团,红曲粉面团,白色面团,可可粉面团。
4/12 不同面团搓成条
5/12 分别擀成长方形,叠起来,再擀成约0.5厘米厚的长方形。
6/12 将豆沙搓成细条,卷在最初的位置。
7/12 满满卷起,也可以刷点水更容易贴合。
8/12 搓成均匀粗细的长条。
9/12 切成均匀的段。
10/12 放入蒸屉醒发至1.5倍大,约1小时。大火蒸至冒气后计时10分钟,关火后再焖3分钟出锅。
11/12 成品图一
12/12 成品图二