红糖蛋糕饼

做法 将做法保存到手机

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  1/14 红糖加少许水煮化

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  2/14 蛋黄蛋清分离

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  3/14 将红糖倒入蛋黄中搅均匀

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  4/14 倒入少许油

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  5/14 倒入少许牛奶

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  6/14 筛入低筋面粉

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  7/14 搅拌均匀

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  8/14 蛋清滴2滴白醋

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  9/14 打发起泡后放入少许红糖浆

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  10/14 打至蛋白膨胀

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  11/14 将蛋白分三次放入蛋黄碗中

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  12/14 搅拌均匀后倒入模具

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  13/14 烤箱170度烤20分钟后将模具倒扣晾2小时

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  14/14 切块装盘，红糖蛋糕饼制作完成

小贴士

1.模具要提前刷油，以免不好出模

作者: 楠哥私房烘焙

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