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南瓜肉松面包
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南瓜肉松面包

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最爱稻香村的肉松面包,吃了十几年,在*,很松软,小朋友都超喜欢。 肉松面包即在面包上加上肉松或加入肉松做内馅制成的包点。肉松具有营养丰富,味美可口,十分受人们欢迎。

作者: 归家小厨
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。熟南瓜、高筋面粉、奶粉、鸡蛋、白糖、黄油。

    1/16 准备好食材。熟南瓜、高筋面粉、奶粉、鸡蛋、白糖、黄油。

  • 将熟南瓜、白糖、奶粉、高筋面粉、鸡蛋、盐、酵母放入面包机中,选择和面按键和面20分钟。

    2/16 将熟南瓜、白糖、奶粉、高筋面粉、鸡蛋、盐、酵母放入面包机中,选择和面按键和面20分钟。

  • 再放入黄油,继续选择和面按键再和面20分钟。

    3/16 再放入黄油,继续选择和面按键再和面20分钟。

  • 面和好以后,盖上保鲜膜开始发面,大约1小时。

    4/16 面和好以后,盖上保鲜膜开始发面,大约1小时。

  • 面发好之后,用手指插一下不回缩,面就发好了。

    5/16 面发好之后,用手指插一下不回缩,面就发好了。

  • 将面分成小团,取出一团擀成椭圆形长条。

    6/16 将面分成小团,取出一团擀成椭圆形长条。

  • 撒上一层肉松。

    7/16 撒上一层肉松。

  • 从下至上慢慢卷起,将两侧掐紧,整形像个橄榄球型。

    8/16 从下至上慢慢卷起,将两侧掐紧,整形像个橄榄球型。

  • 逐一做好放在烤盘中。

    9/16 逐一做好放在烤盘中。

  • 将面包放入烤箱中,底下放一碗开水,湿度发酵40分钟。

    10/16 将面包放入烤箱中,底下放一碗开水,湿度发酵40分钟。

  • 面包发起两倍大小即可,预热烤箱180度预热10分钟。

    11/16 面包发起两倍大小即可,预热烤箱180度预热10分钟。

  • 在面包上刷上一层蛋液。

    12/16 在面包上刷上一层蛋液。

  • 再撒上一些黑芝麻。

    13/16 再撒上一些黑芝麻。

  • 将烤盘放入烤箱中,180度烤20分钟。

    14/16 将烤盘放入烤箱中,180度烤20分钟。

  • 一盘咸香、颜色诱人的肉松卷面包就做好了。

    15/16 一盘咸香、颜色诱人的肉松卷面包就做好了。

  • 再来一张成品图。

    16/16 再来一张成品图。

  • 小贴士

    我这次偷懒了,没有将南瓜打碎再揉面,有一些南瓜小块没有揉掉,整体效果不影响,细看能看出面上有一些小颗粒,友友们可以先打碎南瓜倒入面中揉匀,就完美了。

    作者: 归家小厨

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