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撒了辣椒粉和孜然粉的鸡肉片简直得到了升华，超级简单，适合新手。
15分钟
家常味
初级
快手菜
煎
其他
1/8 鸡胸脯一块洗干净。
2/8 切成厚度平均的薄片。
3/8 加入老抽，耗油，生抽，料酒，盐和糖腌制一下。
4/8 加入适量白胡椒粉，多少根据自己喜好。
5/8 加入一勺食用油，锁住鸡肉，肉质更嫩。放置半个小时左右。
6/8 锅内放油，下入腌制好的鸡肉片煎熟，最好平底锅，没有平底锅就炒菜锅分两次煎。
7/8 煎熟后控出多余的油，撒辣椒面，孜然粉和白芝麻。
8/8 香气扑鼻，简单易上手。
不喜欢某种调料可以自己调整一下，老抽是为了上色好看。
