丝瓜炒地瓜叶

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  1/12 准备好食材：丝瓜、地瓜叶。

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  2/12 将地瓜叶用清水清洗干净。

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  3/12 把地瓜叶沥干水分，以备待用。

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  4/12 将丝瓜削皮切成滚刀状。

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  5/12 热锅，倒入10克植物油。

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  6/12 油烧至五分熟，倒入丝瓜进行翻炒。

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  7/12 翻炒至丝瓜七分熟，倒入地瓜叶，一同翻炒。

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  8/12 翻炒至地瓜叶断生，加入2克盐。

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  9/12 继续翻炒均匀入味，即可关火。

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  10/12 盛入盘中。

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  11/12 丝瓜炒地瓜叶就可以呈上桌子了~

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  12/12 成品图。

小贴士

1、地瓜叶易成熟，固先翻炒丝瓜。
2、翻炒时间不宜长，避免营养流失。
3、起锅前加入盐，可以减少食物的含钠量。

作者: 禅源

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