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小饼如嚼月，中有酥与饴。 厨娘并不是一个非常喜欢吃月饼的人，但是点心可是我的最爱，于是乎突发奇想的DIY了这个三层夹心的月饼，随我的脚步来看看怎么制作的吧！
25分钟
甜味
中级
甜点
烘焙
其他
1/16 准备好食材。紫薯、奶皮、蛋挞皮、椰浆、蛋黄。
2/16 紫薯蒸好、祛皮待用。
3/16 紫薯用勺子切碎压成泥。
4/16 紫薯中倒入80ml椰浆。
5/16 将紫薯和椰浆搅拌均匀。
6/16 将奶皮切成小块儿。
7/16 取半勺紫薯泥，怕粘放几滴橄榄油，按成小饼状。
8/16 紫薯中包入一小块奶皮，四周卷起包起来。
9/16 逐一包好，紫薯馅料就做好了。
10/16 蛋挞皮去掉锡纸。
11/16 蛋挞皮中包入紫薯馅料。
12/16 将包好的月饼放入烤盘中，预热烤箱，180度预热10分钟。
13/16 在月饼上刷一层蛋液。
14/16 撒上一层黑芝麻。放入烤箱中，200度烤20-25分钟。
15/16 一盘色香味俱全的椰浆紫薯奶皮月饼就上桌了！
16/16 咬一口，外皮酥脆，内部嫩滑香甜，三层夹心一目了然！
1、奶皮可以在淘宝上买到，内蒙新疆的店都可以买到。2、怕粘连可以用少量橄榄油或者玉米油都可以。
