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简易好学又好吃
15分钟
红油味
中级
面食
其他
家常菜
1/19 面粉南瓜泥鸡蛋盐适量油一勺揉成面团备用
2/19 黄瓜土豆胡萝卜洗净切丁。牛肉切丁，姜切片，蒜拍扁切末备用
3/19 蚝油生抽老干妈豆豉酱加凉开水调成酱汁备用
4/19 面团压扁擀成厚片
5/19 切条
6/19 切成面块（面块不能大，我的面块比较大）
7/19 锅中水烧开倒入面块
8/19 面块煮熟浮起捞出
9/19 放入凉开水中浸泡（过冷水面块更加筋道爽滑）
10/19 捞出沥干水分备用
11/19 热锅加油姜蒜炒香
12/19 放入牛肉丁大火翻炒
13/19 变色的转小火（防止牛肉变老）
14/19 倒入蔬菜丁翻炒
15/19 加入提前调好的酱汁翻炒均匀
16/19 加入面块
17/19 翻炒均匀，尝一下味道淡再加一点盐调味关火。
18/19 出锅装盘即可
19/19 好吃到爆哦！
面粉加一点盐和油和面，煮熟过凉水更加筋道。不吃辣酱汁用甜面酱调味
