韭菜鸡蛋煎饼的做法_菜谱_香哈网
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韭菜鸡蛋煎饼
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韭菜鸡蛋煎饼

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作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材。

    1/17 准备食材。

  • 面粉里加入一勺盐。

    2/17 面粉里加入一勺盐。

  • 少许五香粉。

    3/17 少许五香粉。

  • 再加入适量的水。

    4/17 再加入适量的水。

  • 搅拌成稀酸奶状的面糊,放置备用。

    5/17 搅拌成稀酸奶状的面糊,放置备用。

  • 韭菜切碎盛入碗里。

    6/17 韭菜切碎盛入碗里。

  • 打入鸡蛋。

    7/17 打入鸡蛋。

  • 搅拌均匀备用。

    8/17 搅拌均匀备用。

  • 平底锅润油。

    9/17 平底锅润油。

  • 倒入一勺面糊

    10/17 倒入一勺面糊

  • 快速转动锅底,摊平。

    11/17 快速转动锅底,摊平。

  • 倒入一勺韭菜鸡蛋液。

    12/17 倒入一勺韭菜鸡蛋液。

  • 用刮板或者硅胶铲抹平。

    13/17 用刮板或者硅胶铲抹平。

  • 翻面,煎15秒即可。

    14/17 翻面,煎15秒即可。

  • 反过来看看,鸡蛋液的这一面凝固比较快。

    15/17 反过来看看,鸡蛋液的这一面凝固比较快。

  • 成品一。

    16/17 成品一。

  • 成品图二

    17/17 成品图二

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