清蒸香菇土豆滑鸡的做法_菜谱_香哈网
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清蒸香菇土豆滑鸡
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清蒸香菇土豆滑鸡

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独家 · 4365浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.5万

没有放辣,但是非常香,都是非常嫩的肉,小朋友很爱吃

作者: 贡丸小姐
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 把鸡腿,鸡翅,鸡脚洗干净切块,

    1/6 把鸡腿,鸡翅,鸡脚洗干净切块,

  • 加入料酒,生姜几片,用冷水涝熟。

    2/6 加入料酒,生姜几片,用冷水涝熟。

  • 捞出洗干净放盘子里

    3/6 捞出洗干净放盘子里

  • 把土豆切块捞大半熟,香菇捞熟后撕成4瓣,全部放盘子里

    4/6 把土豆切块捞大半熟,香菇捞熟后撕成4瓣,全部放盘子里

  • 加耗油,香油,植物油。生抽,料酒,盐,鸡精,糖,水淀粉,搅拌一起。腌制30分钟

    5/6 加耗油,香油,植物油。生抽,料酒,盐,鸡精,糖,水淀粉,搅拌一起。腌制30分钟

  • 大火蒸30分钟,加入香葱,香菜就可以上桌。

    6/6 大火蒸30分钟,加入香葱,香菜就可以上桌。

  • 小贴士

    如果想更香一点,可以最后烧热油泼在香葱香菜上

    作者: 贡丸小姐

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