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耶稣走遍各城各乡,在会堂里教训人,宣讲天国的福音,又医治各样的病症。他看见许多的人,就怜悯他们,因为他们困苦流离,如同羊没有牧人一般。 “我来了,是要叫羊得生命,并且得的更丰盛。我是好牧人,好牧人为羊舍命。……” ——《太9:35-36-约10:11》
1/4 酵母在水里化开,加入粉类搅拌,揉成面团,醒发至两倍大。
2/4 取出在案板擀压排气,分成两份,一份搓长,切割下挤,擀成油饼,中间筷子戳洞;
另一份搓长,擀长条状,切割成细条,两个摞上,筷子在上压一下,既成油条胚。
3/4 静止十分钟,油七成热,开始炸,中途翻面,颜色金黄既熟。(油多点吧!我放少了)
4/4 宝贝要的小油饼……
可用鸡蛋替换等量水。发酵要灵活到位,看状态不看时间,冬天放温暖处。