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非常的软糯香甜,我家老爷子超喜欢。
1/17 南瓜一块。
2/17 去皮去籽上锅蒸至软烂。
3/17 用叉子一碰就碎的状态最好。
4/17 压成南瓜泥。
5/17 倒入糯米粉。
6/17 揉成面团松弛10分钟,备用。
7/17 松弛面团的时间准备白芸豆馅,每个20克。我的主页有白芸豆沙的做法,供大家参考。
8/17 再将糯米面团分成均匀大小的8个剂子。
9/17 将白芸豆包在面团里,手法要轻柔,利用虎口位置慢慢收口。
10/17 团光滑哦,两手掌心合拢,压成圆饼。
11/17 全部做好。
12/17 电饼铛刷油预热。
13/17 放入生胚,表面也刷一层油,锁住水份。
14/17 煎至两面金黄,鼓泡即可出锅。
15/17 软软糯糯看得见,这个时候饼看起来轻飘飘的哦。
16/17 成品图一。
17/17 成品图二。