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豆角炒肉
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豆角炒肉

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独家 · 6019浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.5万

肉香豆香,简单又美味。

作者: 蒙小美美食记
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 一把豆角备用

    1/11 一把豆角备用

  • 洗净择段备用

    2/11 洗净择段备用

  • 切肉片备用

    3/11 切肉片备用

  • 瘦肉腌制一下(米酒,酱油,蚝油,腐乳,姜丝)

    4/11 瘦肉腌制一下(米酒,酱油,蚝油,腐乳,姜丝)

  • 肥肉炒出油

    5/11 肥肉炒出油

  • 到这样就好了

    6/11 到这样就好了

  • 放入肉末翻炒到8成熟,盛出备用

    7/11 放入肉末翻炒到8成熟,盛出备用

  • 下油下豆角炒断生,加盐味精调味,翻炒均匀,加肉片

    8/11 下油下豆角炒断生,加盐味精调味,翻炒均匀,加肉片

  • 锅太干的话加点开水

    9/11 锅太干的话加点开水

  • 豆角炒熟了,出锅

    10/11 豆角炒熟了,出锅

  • 开吃

    11/11 开吃

  • 小贴士

    豆角先炒至表皮看起来有油泡,这个时候加盐和味精调味,就可以很入味了。

    作者: 蒙小美美食记

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