保存到手机
看更多做法
6.4万点赞 · 745收藏
8.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4724
45分钟
甜味
高级
甜点
烘焙
其他
1/21 准备食材，我一次做个两个，菜谱的配方是单份量。
2/21 除黄油外，其他食材全部倒入和面盆。
3/21 揉成光滑的面团。
4/21 再放入黄油，揉到黄油全部被面团吸收。
5/21 直到揉出手膜来即可。
6/21 将面团揉光滑，密封醒发至两倍大。
7/21 这是醒好的面团。
8/21 按压排气。
9/21 盖保鲜膜松弛10分钟。
10/21 松弛好的面团，搓成长条。
11/21 擀成长方形，宽度与土司盒宽度一致。
12/21 铺上一层蜜豆。我的主页有蜜豆的制作菜谱，供大家参考。
13/21 从一头卷起，最后收口部分压薄。
14/21 收口捏紧。
15/21 放入土司盒里。
16/21 送入烤箱，底部放一盘开水，盖烤箱门进行二发，时间不能确定，我的烤箱可能密封性不好，我40分钟的时候还换了一次水，发了1：30分钟。
17/21 一定要看醒发的状态，醒发至土司盒8分到9分满即可。
18/21 盖上盖子。
19/21 烤箱上下火170度，放入中下层，烤40分钟即可。
20/21 出炉。
21/21 成品图。
