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包菜粉丝煲
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包菜粉丝煲

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作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法砂锅
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材。

    1/16 准备食材。

  • 粉丝凉水泡软,约30分钟。

    2/16 粉丝凉水泡软,约30分钟。

  • 一个空碗里放入盐,五香粉,鸡粉,生抽,老抽,耗油,白糖,温水(害怕白糖不容易化开,所以用温水会加速融化)。搅拌均匀备用。

    3/16 一个空碗里放入盐,五香粉,鸡粉,生抽,老抽,耗油,白糖,温水(害怕白糖不容易化开,所以用温水会加速融化)。搅拌均匀备用。

  • 大葱切刀切段备用。

    4/16 大葱切刀切段备用。

  • 洋葱切丝备用。

    5/16 洋葱切丝备用。

  • 起锅烧油,放入切好洋葱的1/2,大葱的1/2,炒出香味。

    6/16 起锅烧油,放入切好洋葱的1/2,大葱的1/2,炒出香味。

  • 倒入包菜翻炒均匀。

    7/16 倒入包菜翻炒均匀。

  • 再放入泡软的粉丝翻炒均匀。

    8/16 再放入泡软的粉丝翻炒均匀。

  • 倒入调好的料汁。

    9/16 倒入调好的料汁。

  • 快速翻炒均匀。

    10/16 快速翻炒均匀。

  • 另起砂锅,润少许油。

    11/16 另起砂锅,润少许油。

  • 放入余下的洋葱和葱段,翻炒片刻,不用炒熟。

    12/16 放入余下的洋葱和葱段,翻炒片刻,不用炒熟。

  • 放入刚炒好的粉丝包菜。

    13/16 放入刚炒好的粉丝包菜。

  • 中小火烧3分钟左右即可。

    14/16 中小火烧3分钟左右即可。

  • 一定要用夹子哦,烫烫烫。

    15/16 一定要用夹子哦,烫烫烫。

  • 成品图。

    16/16 成品图。

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