猪肉粉条馅

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  1/12 粉条提前用热水泡发洗净备用

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  2/12 粉条切碎，沥干水分备用

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  3/12 肥肉瘦肉各一半，剁碎备用

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  4/12 葱切碎，姜切碎备用

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  5/12 取个小碗，倒入适量米酒，把姜碎放下去，只要姜水，姜渣倒掉

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  6/12 放入葱花

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  7/12 放入酱油，蚝油，腐乳

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  8/12 拌匀静置10分钟

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  9/12 炒香肉末，加盐，味精调味

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  10/12 加入粉条

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  11/12 炒匀起锅

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  12/12 猪肉粉条馅就做好了。

小贴士

粉条提前用热水泡发，炒制的时候更入味。

作者: 蒙小美美食记

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