杂粮荷叶饼的做法_菜谱_香哈网
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杂粮荷叶饼
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杂粮荷叶饼

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人生想得到的有很多,无可奈何的事也很多。做过的美食多了,才懂得能健康养生最重,就是一种难得的富。

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 称重普通面粉和细玉米粉,发酵粉,糖,泡打粉

    1/15 称重普通面粉和细玉米粉,发酵粉,糖,泡打粉

  • 干粉混匀加入适量温水和成絮状

    2/15 干粉混匀加入适量温水和成絮状

  • 然后揉成团盖上保鲜膜发酵二倍

    3/15 然后揉成团盖上保鲜膜发酵二倍

  • 成蜂蜜状加入少许面粉揉匀

    4/15 成蜂蜜状加入少许面粉揉匀

  • 松弛10分钟

    5/15 松弛10分钟

  • 分出小剂揉圆

    6/15 分出小剂揉圆

  • 用擀面杖擀开,一边抹少许油

    7/15 用擀面杖擀开,一边抹少许油

  • 对折过来

    8/15 对折过来

  • 用刀压出表面花纹

    9/15 用刀压出表面花纹

  • 刀尖背向里顶下

    10/15 刀尖背向里顶下

  • 1大姆指向里顶

    11/15 1大姆指向里顶

  • 成图片所示荷叶饼

    12/15 成图片所示荷叶饼

  • 分层放蒸锅,锅中放凉水盖上盖小火上气改大火蒸15分钟

    13/15 分层放蒸锅,锅中放凉水盖上盖小火上气改大火蒸15分钟

  • 蒸熟出锅

    14/15 蒸熟出锅

  • 夹入酸豆角或牛肉美美的

    15/15 夹入酸豆角或牛肉美美的

  • 小贴士

    提示,食材供参考,荷叶饼生胚冷水入蒸锅小火慢慢饧发,上气改大火这样表面不油荷叶饼喧喧。

    作者: 云儿淘淘姥姥

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