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无油糖醋茄子，顾名思义，没有放油的糖醋茄子，既健康养生又美味下饭，你也可以尝试哦~
15分钟
家常味
初级
快手菜
烧
家常菜
1/11 准备好食材
2/11 将茄子除掉头部，洗净切成块
3/11 锅中倒入适量水，烧开后，放入茄子
4/11 10分钟后，茄子成熟，控水盛入碗中，以备待用
5/11 将葱洗净切成葱花
6/11 调一碗汁，里面加入4克生抽，2克醋，2克盐，4克白糖
7/11 将调好的汁淋在茄子上
8/11 放入8克番茄酱
9/11 洒上葱花
10/11 搅拌均匀，无油糖醋茄子就制作好了~
11/11 成品图
1、茄子是否成熟，用一根筷子看看能不能插穿即可
2、糖、醋的量因人而异
3、无油更健康养生
